feat: 支持通过环境变量配置 skills 模型

- 新增 CODEX_MODEL 环境变量覆盖 codex 默认模型
- 新增 GEMINI_MODEL 环境变量覆盖 gemini 默认模型
- 更新文档说明环境变量用法
- 保持向后兼容，未设置环境变量时使用原默认值

修复 #23

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skills/codex/scripts/codex.py

@@ -19,7 +19,7 @@ import sys
 import os
 from typing import Optional
 
-DEFAULT_MODEL = 'gpt-5.1-codex'
+DEFAULT_MODEL = os.environ.get('CODEX_MODEL', 'gpt-5.1-codex')
 DEFAULT_WORKDIR = '.'
 DEFAULT_TIMEOUT = 7200  # 2 hours in seconds
 FORCE_KILL_DELAY = 5